7 abril, 2020
Nuestro granito de arena #CocinemosJuntosAlcachofas
La asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España pone en marcha la campaña #CocinemosJuntosAlcachofas ...
20 marzo, 2020
Recetas con alcachofas #CocinemosJuntosAlcachofas #YoMeQuedoenCasa
Platos con alcachofas como ingrediente principal para ponerlos en práctica durante estos días de aislamiento en los hogares...
26 noviembre, 2019
“Las alcachofas cocidas con perejil, ajo, aceite y sal están de escándalo”
Se llama Bea y desde hace casi una década comparte “recetas fáciles y sencillas” en su blog y en diferentes redes sociales donde acumula más de 15.000 seguidores. En esta entrevista nos desvela cuáles son sus fuentes de inspiración a la hora de preparar platos, dónde compra los ingredientes y quiénes son sus cocineros favoritos.
18 noviembre, 2019
Alcachofas frescas, troceadas y en un revuelto, la propuesta de Roberto Ballesteros
Hay mil formas de preparar alcachofas "¡¡¡y las que quedan por descubrir!!!", asegura Roberto Ballesteros, de BASF Agro–Nunhems, en este vídeo en el que desvela cómo es la preparación que a él más le gusta....
14 noviembre, 2019
Alcachofas salteadas con jamón y otras recomendaciones de Fernando Gómez
Fernando Gómez, director general de Proexport y secretario de Alcachofa de España, reconoce que las alcachofas salteadas con jamón son su plato predilecto y que además, a pesar de no ser muy 'cocinillas', se atreve con la elaboración. En este vídeo aprovecha para animar a...
6 noviembre, 2019
“Cocinar día a día no es ningún engorro, es voluntad y organización”
Arantxa García es Arantxa Brujilla en Internet. Licenciada en Derecho, funcionaria de carrera y gran aficionada a la cocina desde muy pequeña, se presenta como “una bruja en la cocina”, aunque lo suyo no esconde ninguna maldad sino todo lo contrario. Comparte con sus miles de seguidores fáciles y rápidas recetas entre las que no faltan las que tienen a la alcachofa como ingrediente principal. “Me encanta”, reconoce. Te descubrimos un poco más quién es Arantxa Brujilla.
11 septiembre, 2017
Alcachofas de El Prat por el Día de Cataluña
Hoy os proponemos una rica receta con la que queremos celebrar el Día de Cataluña: alcachofas a la catalana. Un plato que nos gusta preparar con verdura cultivada en una de las zonas productoras más reconocidas, El Prat (Barcelona), que bebe del clima suave del...
25 julio, 2017
Por el Día de Galicia, mero y alcachofa
Hoy se celebra el Día de Galicia y no queremos perder la oportunidad de recomendaros un plato que casa uno de los productos más tradicionales de la cocina gallega, el mero, con nuestra querida alcachofa y que, además, es muy típico del norte. Este pescado, conocido...
9 junio, 2017
Alcachofas por el Día de La Rioja
Hoy se celebra el Día de La Rioja, una fecha que conmemora la firma del Estatuto de Autonomía de la comunidad por parte del Rey Juan Carlos I. Y nosotros queremos brindar con un vino tinto joven por esta tierra tan estupenda, gastronómicamente hablando, que...
2 mayo, 2017
Una receta para celebrar el Día de Madrid
Desde la Asociación Alcachofa de España os traemos una receta típica de la capital española para celebrar el Día de la Comunidad de Madrid. En este día se pretende conmemorar el levantamiento que se produjo este mismo día hace más de 200 años, en 1808,...