Alcachofa, la flor que brota en otoño y alegra corazones y paladares

Llega el otoño y con el inicio de la nueva estación se atisba ya el inicio de una nueva campaña para la alcachofa de España. En las principales zonas productoras del país, desde la Región de Murcia, Andalucía, pasando por Alicante, Castellón, Barcelona, Navarra y La Rioja, se afanan  en tenerlo todo listo para la recolección con la vista puesta en superar las 210.000 toneladas y consolidar al territorio como el tercer país productor del mundo.