9 noviembre, 2020
Alcachofas a la cerveza con jamón sin gluten
Receta para preparar en la Thermomix unas alcachofas a la cerveza con jamón sin gluten...
2 septiembre, 2020
Alcachofas rebozadas con cerveza y salsa alioli
Receta para preparar unas alcachofas rebozadas con cerveza y alioli...
31 julio, 2019
“Hemos hecho una cerveza de alcachofa para todos los públicos”
Pedro Madorran y Carlos Orta han cogido una parte importante del patrimonio de Tudela y lo han devuelto convertido en la cerveza CachoBeer. ...
12 abril, 2019
“La Carxofa Beer es una cerveza ligera y poco amarga creada para todos los paladares”
Si uno busca conservar la capacidad de sorprenderse, nada tan recomendable como profundizar en el universo de la gastronomía. Cada día aparecen sabores, formatos, recetas y maridajes nuevos que expanden los límites del asombro. Un ejemplo: la Carxofa Beer de Toni Romero y Alberto Alguacil,...
7 noviembre, 2016
Cerveza y alcachofa, un binomio con muchas propiedades
La cerveza es una de las pocas bebidas que no desvirtúan las cualidades de la alcachofa y potencia sus propiedades saludables, porque ayuda de forma muy positiva a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, a disminuir los triglicéridos y el colesterol LDL, así como a...
8 junio, 2016
La cerveza y la alcachofa – Madrid Beer Week
La cerveza es una acompañante perfecta de la alcachofa...
21 enero, 2016
¿Por qué el agua sabe dulce después de comer alcachofas?
Muchas personas han llegado a creer que se trataba de una percepción suya, pero no: todo el mundo siente un gusto dulce en el agua cuando bebe justo después de haber tomado alcachofas. ¿Sabrías decir cuál es la razón?...
29 septiembre, 2015
Cerveza, el maridaje perfecto de la alcachofa
Esta bebida combina de manera ideal con verduras amargas como el alcaucil. Imaginaos en una terracita de la costa mediterránea (ahora que todavía se puede disfrutar de ellas con el simple abrigo de una chaqueta fina o una rebeca), al calor de las risas con los...