Hemos rescatado una receta del blog Las María Cocinillas muy fácil de preparar, ligera y apetecible a la par que sana y nutritiva. Es perfecta como un entrante o como plato principal. ¡Tomad nota! :)
Descubrimos esta cooperativa que produce seis millones de kilos de alcachofa
Chef Km 0 especializado en la defensa de la sostenibilidad y del producto local
Descubrimos beneficios de las alcachofas para el aparato digestivo
Las alcachofas también son utilizadas en decoración floral
Conocemos Agrodolores, asociados a Alcachofa de España
Algunas recetas para comer las alcachofas crudas
Entrevista al chef Julio Velandrino, amante de las verduras y las alcachofas.
En este post se explica en qué zonas de España se cultivan alcachofas y las condiciones que esta verdura necesita para crecer.
En Instagram encontramos cuentas sobre gastronomía muy interesantes.