23 febrero, 2026
Arroz meloso de pulpo, gambitas, alcachofas y ajetes
Receta para preparar un arroz meloso de pulpo, gambitas, alcachofas y ajetes.
16 febrero, 2026
Flores de alcachofa con salsa parmesano y jamón ibérico
Receta para preparar unas flores de alcachofa con salsa parmesano y jamón ibérico.
26 enero, 2026
Benicarló celebra un agosto en pleno invierno gracias a la XXXIII Fiesta de la Alcachofa
Benicarló vuelve a convertirse en capital gastronómica de la alcachofa. Hasta el próximo 1 de marzo, la localidad castellonense celebra la 33ª edición de la Festa de la Carxofa, declarada Fiesta de Interés Autonómico, una cita imprescindible para amantes de la buena mesa y defensores
26 enero, 2026
Gratinado de alcachofas con jamón
Receta para preparar un gratinado de alcachofas con jamón.
13 enero, 2026
Celebra el día internacional de la croqueta con alcachofas
Cada 16 de enero, desde el año 2015 gracias a la iniciativa de un restaurante de Madrid, se celebra el Día Internacional de la Croqueta, una fecha perfecta para rendir homenaje a este bocado crujiente y delicioso que forma parte del corazón de nuestra gastronomía.
12 enero, 2026
Conejo en escabeche con curry, alcachofas y cebollitas
Receta para preparar un conejo en alcachofas con curry, alcachofas y cebollitas
22 diciembre, 2025
Lentejas con gambones y alcachofas
Receta para preparar unas lentejas con gambones y alcachofas.
15 diciembre, 2025
Canelones de alcachofas, jamón y champiñones
Receta para preparar unos canelones de alcachofas, jamón y champiñones
4 diciembre, 2025
«Las alcachofas, con tantas propiedades y beneficios, deberían ser indispensables en nuestra cocina»
Hace menos de cinco años Mireia Julià Pi y su amiga Sònia decidieron comprarse al mismo tiempo una airfryer. Cuenta Mireia que abrió una cuenta en Instagram para compartir con ella las recetas que iba preparando. Hoy, pasado ese tiempo, le siguen más de cien