18 diciembre, 2019
Reinaldo Rocamora: «La alcachofa de la Vega Baja es la joya de la huerta»
Entrevista a Reinaldo Rocamora, responsable de Comunicación de la marca de calidad 'Alcachofa Vega Baja del Segura'.
11 diciembre, 2019
Mariano Zapata, gerente de Mercagrisa: «Soy un consumidor nato de alcachofas»
Entrevista a Mariano Zapata, gerente de Mercagrisa.
5 diciembre, 2019
Desafíos, retos, fortalezas y oportunidades a los que se enfrenta la alcachofa
Hablamos con Cristina Arauz, responsable del Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdá que nos da algunas pistas sobre las amenazas, retos y desafíos a los que se enfrenta el sector de la alcachofa. Anima a introducir nuestra verdura en la alimentación infantil,
25 noviembre, 2019
Mireia Ruiz Manresa: «La alcachofa es súper saludable y súper versátil»
Mireia Ruiz Manresa anima a todas las familias a consumir alcachofas.
19 noviembre, 2019
Jesús Abenza (Alimer): «La alcachofa es una verdura que da mucho juego»
El director gerente de la cooperativa lorquina Alimer lanza un reto: "¿por qué no incorporamos las alcachofas, al menos, una o dos veces por semana en nuestro menú?". Si lo hacemos con las patatas, "¿por qué no lo vamos a hacer con una verdura tan sana y
18 noviembre, 2019
Alcachofas frescas, troceadas y en un revuelto, la propuesta de Roberto Ballesteros
Hay mil formas de preparar alcachofas "¡¡¡y las que quedan por descubrir!!!", asegura Roberto Ballesteros, de BASF Agro–Nunhems, en este vídeo en el que desvela cómo es la preparación que a él más le gusta.
14 noviembre, 2019
Alcachofas salteadas con jamón y otras recomendaciones de Fernando Gómez
Fernando Gómez, director general de Proexport y secretario de Alcachofa de España, reconoce que las alcachofas salteadas con jamón son su plato predilecto y que además, a pesar de no ser muy 'cocinillas', se atreve con la elaboración. En este vídeo aprovecha para animar a
31 octubre, 2019
Los platos con alcachofa favoritos de Guillermo Agorreta
Guillermo Agorreta, gerente de Agorreta, desvela sus elaboraciones favoritas con alcachofa, muy propias de la zona productora a la que pertenece: Navarra.
15 octubre, 2019
Juan Antonio García (Agroter) sobre la promoción de la alcachofa
José Antonio García, director general de Agroter, valora la importancia de unirse a nuestra asociación para trabajar por la promoción de la alcachofa.
3 octubre, 2019
Alcachofas al curry, por Mireia Ruiz
¿Sabéis cómo se preparan las alcachofas al curry? ¡Es muy fácil y quedan riquísimas! Así nos lo cuenta nuestra amiga Mireia Ruiz Manresa, de Cocinando Sonrisas.