Estabilidad en la campaña 2019 de la alcachofa, según Fernando Gómez (Proexport)
Jesús Abenza, director gerente de Alimer, aborda los pormenores de la venta de alcachofas en la campaña de 2019, e indica que el clima que estamos teniendo ayuda a que la calidad vaya en aumento.
Karlos Arguiñano presenta en este vídeo una receta muy sencilla de alcachofas gratinadas. Incluye además una sabrosa salsa de patata y puerro para acompañarlas, y finaliza el emplatador con zanahoria rallada. En el vídeo Arguiñano muestra algunos trucos para cocinar la alcachofa.
Antonio Agar, técnico de Hortofruticola 3 Puentes, SL, augura que el productor español va a seguir apostando por la #alcachofa en la actual temporada, con una demanda nacional e internacional muy positiva.
El canal Compartiendo recetas nos propone un plato de pastel de alcachofas que, como ellos mismos indican, puede servirse como entrante o como plato principal y cuyo sabor es incomparable y vale para cualquier ocasión. Tomad nota de la preparación y contadnos cómo os queda. 😉
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