8 enero, 2020
Alcachofas rostizadas en mantequilla con vinagreta de limón y tahini
Receta de alcachofas rostizadas en mantequilla con vinagreta de limón y tahini
19 diciembre, 2019
“Cada vez hay más gente que demanda una alimentación saludable”
Entrevista a Montse Prellezo, responsable de cocina en el Hostal Restaurante La Remoña, integrante de la red de restaurantes de la auténtica alcachofa de España
18 diciembre, 2019
Reinaldo Rocamora: «La alcachofa de la Vega Baja es la joya de la huerta»
Entrevista a Reinaldo Rocamora, responsable de Comunicación de la marca de calidad 'Alcachofa Vega Baja del Segura'.
16 diciembre, 2019
Alcachofas rellenas de jamón ibérico y nueces
Receta de alcachofas rellenas de jamón ibérico y nueces. Un aperitivo especial para estas navidades.
12 diciembre, 2019
“Las alcachofas forman parte de la cocina mediterránea, son sanas y encima van con todo”
Entrevista a Rosa, responsable de cocineraymadre.com
11 diciembre, 2019
Mariano Zapata, gerente de Mercagrisa: «Soy un consumidor nato de alcachofas»
Entrevista a Mariano Zapata, gerente de Mercagrisa.
10 diciembre, 2019
Chips de alcachofas
Receta de chips de alcachofas. Un aperitivo o un acompañante muy fácil de preparar y muy saludable.
5 diciembre, 2019
Desafíos, retos, fortalezas y oportunidades a los que se enfrenta la alcachofa
Hablamos con Cristina Arauz, responsable del Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdá que nos da algunas pistas sobre las amenazas, retos y desafíos a los que se enfrenta el sector de la alcachofa. Anima a introducir nuestra verdura en la alimentación infantil,
3 diciembre, 2019
Lentejas con alcachofas
Receta de lentejas con alcachofas. Un plato ideal para días de otoño