4 septiembre, 2023
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Alcachofas y setas salteadas con huevo a la plancha
Ingredientes:
- Un bote de corazones de alcachofas (revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivadas y envasadas aquí. Garantía de calidad)
- Un bote de setas en conserva
- Media cebolla
- Un diente de ajo
- Un huevo
- Sal, comino, pimienta negra, tomillo y pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pochar la media cebolla y el ajo bien picados en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Añadir las setas y las alcachofas (lavadas y bien escurridas), incorporar las especias y saltear todo unos minutos
- Preparar un huevo a la plancha
Fuente: Ana M.G. Cruzado.