• Escurrir bien el bote de alcachofas en conserva
• Partir los corazones de alcachofa por la mitad y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Echar un pequeño chorro de zumo de limón
• Rociar un poco de sal y pimienta y retirar
• En la misma sartén saltear el jamón cortado en trozos pequeños
• Cubrir los corazones de alcachofa con el jamón y terminar con los brotes por encima

Fuente: Paulina Verdugo.