Rafa Esteve (@raf_esteve) es CEO y cofundador de Tantata Solutions, empresa digital de web, marketing y comunicación, a la que dedica horas, trabajo y esfuerzo. Pero seguro que en una cantidad nada comparable con lo que destina a la crianza y a la educación de
Nuria García, doctora e investigadora de la Universidad de Murcia en el departamento de Química Agrícola, Geología y Edafología, recomienda la alcachofa tras los excesos navideños. La razón no es otra que su efecto diurético gracias a la cinarina, un compuesto fenolítico que actúa sobre
Reconoce que las alcachofas son una asignatura pendiente. En sus palabras: “Vivo a la espera de que alguien me gane para la causa. A mi madre no le gustaban y pasaron años hasta que les pude meter el diente”. Sin embargo, está dispuesto a aprobar
Son muchos los conocimientos erróneos sobre alimentación que adquieren la categoría de creencia popular, lo cual no solo puede salpicar negativamente a algunos productos, sino también comprometer la salud. En el caso de la alcachofa, uno de los comentarios más habituales hace referencia a su
Revestir, en primer lugar, una alcachofa de yogur con alto contenido en cinarina. A continuación, grabar un vídeo en el campo simulando la recolección de una partida de dichos envases. Todo para demostrar que las propiedades de un producto característicamente nacional como esta verdura son
Si bien es cierto que en verano se conceden ciertas licencias con los reyes de la casa en cuanto a horarios y caprichos en forma de helado, la vuelta al cole marca la vuelta a la rutina ¡también la culinaria! No son pocos los niños
La propia naturaleza es en muchas ocasiones una enorme despensa que ofrece los mejores aliados para cuidar la línea. Uno de los productos que encaja a la perfección en este sentido es la alcachofa, cuyo cultivo abunda especialmente en la zona mediterránea. ¿Estás en plena
Nos complace anunciar que desde hoy el blog de Alcachofa de España queda inaugurado. Y no es noticia menor, ya que en una época en la que los medios de comunicación digitales son el símbolo de una sociedad de la información ávida de conocer y