26 January, 2026
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Gratinado de alcachofas con jamón
Ingredientes:
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- Un bote de alcachofas en conserva (a la hora de comprarlas revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivadas y envasadas aquí. Garantía de calidad)
- Una cebolla picada
- Aceite de oliva virgen extra
- Harina
- Leche
- Nuez moscada y pimienta para la bechamel
- Jamón
- Queso rallado
Preparación
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- Freír la cebolla picada en aceite de oliva virgen extra
- Añadir la harina y la leche para hacer una bechamel
- Agregar el jamón picado, nuez moscada y la pimienta y mezclar bien
- Colocar las alcachofas en recipientes individuales aptos para el horno
- Cubrir con la bechamel y espolvorear un poco de queso rallado
- Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos
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Fuente: Rosa.