El chef Roger Julián, del Restaurante Simposio, conquistó al jurado al elaborar una alcachofa rellena de ostra valenciana, piparras y algas. Sucede en el palmarés al Restaurante Cisoria, de Villena, primer premio de la pasada edición, y al Restaurante Mar Blava, de Benicarló, ganador de
La asociación sin ánimo de lucro para la promoción del consumo de alcachofa volvió a estar presente en Fruit Attraction, la feria hortofrutícola más importante de Europa celebrada en Ifema (Madrid), acompañando a sus socios y participando activamente en las diversas demostraciones gastronómicas que volvieron
La localidad navarra de Tudela acogió el XI Congreso del Bienestar, organizado por la cadena SER bajo el título ‘Bienestar y la Vida Buena’. La alcachofa volvió a ser protagonista tanto en conferencias como en las tertulias del programa de radio ‘A vivir que son
La III edición del concurso nacional 'Mejor Receta con Alcachofas de la Vega Baja', copatrocinado por Alcachofa de España, se celebrará el 5 de octubre dentro del programa de actividades de Alicante Gastronómica 2025. Entre los finalistas hay representes de la Región de Murcia, Castilla
El 19 de septiembre es el día mundial del aperitivo, una jornada dedicada a celebrar esta costumbre culinaria que consiste en degustar pequeños bocados antes de la comida principal acompañado de una bebida. En Alcachofa de España hemos considerado que es una ocasión perfecta para
Cuando aprieta el calor y las ganas de cocinar se disipan, las alcachofas en conserva siempre son unas aliadas perfectas. Versátiles, sabrosas y muy saludables permiten preparar cenas ligeras, frescas y llenas de sabor en cuestión de minutos. En este post compartimos unas ideas deliciosas
La tercera edición del Concurso Nacional ‘Mejor Receta con Alcachofas’, copatrocinado por Alcachofa de España, se celebrará en Alicante Gastronómica 2025 el domingo 5 de octubre. ¿Quién sucederá en el palmarés a los chefs Ignacio Cano y Carlos Miralles, ganadores de las dos primeras ediciones?
Los meses de verano son una época ideal para cuidarse, hidratarse y optar por alimentos que favorezcan la digestión y el equilibrio. La alcachofa, rica en fibra, cinarina y antioxidantes, por citar algunas de sus múltiples propiedades saludables, es perfecta para ayudarte a sentir bien
El verano invita a comer fresco, ligero y saludable. Pese a que muchas personas siguen pensando que la alcachofa es una verdura de invierno, la realidad es muy distinta. Gracias a las conservas, los formatos congelados y la producción en fresco del Llano de Zafarraya,
Alcachofa de España acompañó a nuestros socios de Hortoventas y Llano Fresh Trade en esta feria hortofrutícola que en su segunda edición tuvo como gran protagonista a la alcachofa de verano. El sábado 5 de julio, el patio del C.P.R. Los Castaños de Ventas de Zafarraya