Sergio Gallén González (Castellón, 1982) cambió el volante por los fogones y las redes sociales. Recientemente tomó la decisión de dejar la profesión de transportista para dedicarse en cuerpo y alma a la cocina, una de sus grandes pasiones. Especializado en arroces desde hace un
Tapas, raciones, pinchos, platos y menús con la alcachofa como protagonista. Hosteleros de Totana, en la Región de Murcia, impulsan por primera vez la ‘semana de la alcachofa’ del lunes 10 al domingo 16 de marzo en la que colabora Alcachofa de España y en
El pasado fin de semana, el 8 y 9 de marzo, Almoradí se convirtió en el epicentro gastronómico de la Comunidad Valenciana al celebrar la décima edición del Congreso Nacional de la Alcachofa. Este evento, reconocido como Fiesta de Interés Turístico Autonómico, atrajo a miles
La alcachofa, un cultivo tradicional de nuestro país, se comercializa en fresco o como producto procesado en conserva o congelado. Ante la demanda de un mercado que reclama más alternativas, diferentes empresas se han lanzado a sacar novedosos productos con la alcachofa como protagonista: de
El día de San Valentín es una fecha ideal para sorprender a tu pareja con una cena especial. Si buscas un ingrediente delicioso y saludable, las alcachofas son una excelente opción. Su sabor único y su versatilidad permiten crear platos elegantes que impresionarán a tu
Actriz, monologuista, presentadora de televisión y eventos corporativos, nos referimos a Sara Escudero, quien hace tres años se presentó al casting de MasterChef Celebrity con un plato con la alcachofa como protagonista. “Soy muy fan, las consumo siempre”, reconoce quien fue maestra de ceremonias en
La cena de gala, la entrega de la Alcachofa de Oro a Roberto Bosquet y el homenaje a la agricultora Pilar Senar Branchat abren el viernes el fin de semana grande de la XXXII edición de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló que acoge
El restaurante Mar Blava by Vericat se llevó el premio al mejor pincho de autor con ‘Carxonut’ y el Restaurante San Rafael el reconocimiento al mejor pincho tradicional con ‘Botes de fang’ en la XIV edición del 'Concurso de Pinxos' de Alcachofa de Benicarló. Benicarló celebra
El consorcio formado por las asociaciones Alcachofa de España, +Brócoli y Fraise de France publica una convocatoria al proceso de licitación y selección, a través de un procedimiento de concurso público, de un organismo de ejecución encargado de la implementación de actividades del programa: CUTE-FRESH–101194242,
Instagram se ha convertido en un lugar imprescindible al que recurrir cuando necesitamos inspiración en la cocina. En Alcachofa de España hemos recopilado las cuentas de diez instagramers a los que conocimos este año y que nos han fascinado. Si buscas recetas para sorprender a