Alcachofas frescas, troceadas y en un revuelto, la propuesta de Roberto Ballesteros

Roberto Ballesteros, especialista en Alcachofa de Iberia en BASF Agro-Nunhems, desvela en este vídeo cuál es su plato favorito de alcachofas dentro de las «miles de formas de preparación» que se desarrollan en cocinas de todo el mundo.