Alcachofa de España 2022

Gracias de corazón

En la asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España no queríamos despedir el año sin antes agradecer el respaldo que hemos recibido por parte de todos. Han sido 365 días muy intensos en los que hemos seguido creciendo tanto en número de asociados como en seguidores en Facebook, Twitter, Instagram, YouTube y LinkedIn mientras que nuestra red de restaurantes ya engloba a más de medio millar de bares y restaurantes de todo el país. El sector de la alcachofa a nivel nacional está más unido que nunca y afrontamos con ilusión y optimismo el 2023.

 

Foto I Congreso Alcachofa Blanca de Tudela

Histórica cita de los productores de alcachofa

El I Congreso de la Alcachofa Blanca de Tudela, organizado dentro de las actividades programadas con motivo de las Fiestas de la Verdura que concluyeron ayer en Tudela, reunió a productores de la Región de Murcia, la Vega Baja del Segura, Benicarló, El Prat y Navarra que sentaron las bases para afrontar juntos los ambiciosos retos de futuro a los que se enfrenta el sector.

Alcachofas de Tudela

La alcachofa reina en Tudela: miles de pinchos, talleres infantiles y el premio Quique Castel Ruiz

Una verdura, un puntal para la economía local y comarcal y una parte sustancial de la cultura de esta zona productora. La alcachofa es la reina de la las XXV Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura de Tudela y su Ribera, que en esta edición se celebran entre el 12 de abril y el 5 de mayo, y están organizadas por el ayuntamiento de la ciudad navarra y la Orden del Volatín. Esta entidad sin ánimo de lucro impulsa una celebración que pretende homenajear y destacar la importancia de las verduras para la comunidad navarra y su patrimonio cultural y etnográfico.

Ruta por las principales zonas productoras de alcachofa en España

De ruta con sabor a alcachofa

El 90% de la producción mundial de esta verdura se concentra en la Cuenca Mediterránea, de ahí que tenga una notoria presencia en la gastronomía de varias localizaciones por dicha zona. De hecho, eso ha dado lugar a recorridos o jornadas específicas, como podría ser...

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