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6 noviembre, 2019

“Cocinar día a día no es ningún engorro, es voluntad y organización”

Entrevista a Arantxa García, más conocida en el mundo online, como Arantxa Brujilla

11 septiembre, 2017

Alcachofas de El Prat por el Día de Cataluña

Hoy os proponemos una rica receta con la que queremos celebrar el Día de Cataluña: alcachofas a la catalana. Un plato que nos gusta preparar con verdura cultivada en una de las zonas productoras más reconocidas, El Prat (Barcelona), que bebe del clima suave del

25 julio, 2017

Por el Día de Galicia, mero y alcachofa

Hoy se celebra el Día de Galicia y no queremos perder la oportunidad de recomendaros un plato que casa uno de los productos más tradicionales de la cocina gallega, el mero, con nuestra querida alcachofa y que, además, es muy típico del norte. Este pescado, conocido

9 junio, 2017

Alcachofas por el Día de La Rioja

Hoy se celebra el Día de La Rioja, una fecha que conmemora la firma del Estatuto de Autonomía de la comunidad por parte del Rey Juan Carlos I. Y nosotros queremos brindar con un vino tinto joven por esta tierra tan estupenda, gastronómicamente hablando, que

2 mayo, 2017

Una receta para celebrar el Día de Madrid

Desde la Asociación Alcachofa de España os traemos una receta típica de la capital española para celebrar el Día de la Comunidad de Madrid. En este día se pretende conmemorar el levantamiento que se produjo este mismo día hace más de 200 años, en 1808,

17 noviembre, 2016

“Barigoule” de alcachofas

Las alcachofas no sólo tienen múltiples propiedades saludables, son diuréticas y buenísimas para nuestro organismo sino que además maridan con todo y son perfectas para cocinar en cualquier plato. En esta ocasión vamos a ver una receta con alcachofa congelada, una manera diferente para hacer

23 septiembre, 2016

Las mejores especias para condimentar la alcachofa

Las alcachofas, al igual que otros vegetales, son perfectas para acompañar cualquier comida o incluso para elaborar platos diferentes donde esta verdura sea el ingrediente especial, pero cómo la podemos aderezar. Más allá del aceite de oliva y la sal que le dan un toque

Propuestas para comer la alcachofa cruda

18 julio, 2016