4 diciembre, 2020
“Es importante que nuestros hijos coman alcachofas habitualmente”
Entrevista a Lidia de la O, autora del blog de recetas 'Atrapada en mi cocina'
16 diciembre, 2019
Alcachofas rellenas de jamón ibérico y nueces
Receta de alcachofas rellenas de jamón ibérico y nueces. Un aperitivo especial para estas navidades.
24 diciembre, 2018
Alimentos de temporada para hacer frente a los atracones navideños
La Navidad es una época abonada al exceso alimenticio. Raras son las fiestas de fin de año en las que no llevamos nuestra capacidad digestiva al límite y tentamos a la suerte con comilonas que podrían desembocar en problemas de indigestión, colesterol, hipertensión, etc. En
12 diciembre, 2018
Contra el empacho navideño, infusión de alcachofa
Con la llegada de la Navidad, arranca una maratón de comidas y cenas con familiares y amigos en las que se abusa de la ingesta de alimentos hipercalóricos. Son fechas de comidas excesivas, por lo que conviene combinar éstas con alimentos ligeros e infusiones como
14 enero, 2016
El consumo de alcachofa depura el organismo
Nuria García, doctora e investigadora de la Universidad de Murcia en el departamento de Química Agrícola, Geología y Edafología, recomienda la alcachofa tras los excesos navideños. La razón no es otra que su efecto diurético gracias a la cinarina, un compuesto fenolítico que actúa sobre
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