Éxito de participación y clientes en las I Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa en Lorca

El Restaurante Paredes se llevó el primer premio del certamen en el que concurrieron 28 establecimientos hosteleros por sus alcachofas rellenas de gamba roja con crema de verduras y alioli con plancton. Una mesa redonda bajo el lema ‘La alcachofa, un alimento perfecto y muy nuestro’, en la que participó Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, puso el broche a tres semanas donde la verdura de moda fue la gran protagonista.