gastronomía Archivos - Alcachofa de España

20 octubre, 2025

Alcachofas con curry y arroz integral

Receta para preparar unas alcachofas con curry y arroz integral.

15 octubre, 2025

«La alcachofa es una joya de la huerta que nunca debería faltar en nuestras mesas»

Apasionada del mundo de la gastronomía desde muy pequeña, empezó a impartir clases de cocina y fueron sus alumnos quienes le animaron a compartir sus recetas en Internet. Juana Martínez Galiano (Nador, 1955), con la ayuda de su hijo, abrió hace más de una década

14 octubre, 2025

Alcachofas con anacardos y pimentón de la Vera

Receta para preparar unas alcachofas con anacardos y pimentón de la Vera

6 octubre, 2025

Alcachofas crujientes con mi cuit de oca

Receta para preparar unas alcachofas crujientes con micuit de oca

22 septiembre, 2025

Macarrones con alcachofas y foie

Receta para preparar unos macarrones con alcachofas y foie

15 septiembre, 2025

Dip de espinacas y alcachofas en conserva

Receta para preparar un dip de espinacas y alcachofas en conserva

11 septiembre, 2025

Siete recetas con alcachofas para celebrar el día mundial del aperitivo

El 19 de septiembre es el día mundial del aperitivo, una jornada dedicada a celebrar esta costumbre culinaria que consiste en degustar pequeños bocados antes de la comida principal acompañado de una bebida. En Alcachofa de España hemos considerado que es una ocasión perfecta para

8 septiembre, 2025