Hablamos con Cristina Arauz, responsable del Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdá que nos da algunas pistas sobre las amenazas, retos y desafíos a los que se enfrenta el sector de la alcachofa. Anima a introducir nuestra verdura en la alimentación infantil,
En nuestro país existen infinidad de buenos chefs que dominan a la perfección el arte de la cocina con arroz y existe un certamen que premiará a los más valorados. Se trata de la tercera edición de Mejores Arroces, organizado por Unilever Food Solutions para
Hace algunas semanas tuvimos la oportunidad de ponernos en contacto con el equipo de producción de la televisión coreana TV Chosun, que tenía previsto viajar hasta el Levante mediterráneo para grabar un reportaje sobre la dieta mediterránea y la vida saludable de los españoles, que
Nos complace anunciar que desde hoy el blog de Alcachofa de España queda inaugurado. Y no es noticia menor, ya que en una época en la que los medios de comunicación digitales son el símbolo de una sociedad de la información ávida de conocer y
