Kelly_Benitez_alcachofa

“Las alcachofas confitadas me resuelven muchos acompañamientos de comida”

Se llama Kelly Johanna Benítez Muñoz (Palmira, Valle, Colombia, 1982) aunque gracias a sus constantes publicaciones en Instagram muchos le conocen como Kelly Training donde comparte entrenamientos y fotografías de su alimentación desde Lanzarote, tierra a la que llegó con apenas 16 años. El saludo inicial en esa red social “Hola hermosuras” ya es un clásico para sus seguidores. Deportista nata, reconoce que una de sus pasiones es cuidar su huerto, realizar excursiones con su familia, viajar, leer y estudiar todo aquello relacionado con la salud. Sueña con ser algún día bombero y, entre tanto, nos da algunos consejos para llevar un estilo de vida saludable, nos habla de las alcachofas, la verdura de moda, que asegura que “le encantan”. Os descubrimos un poco más la vida de esta mujer incansable.

 

 

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“Adoro las alcachofas, son un alimento excelente”

Paloma Quintana Ocaña (Granada, 1988) es diplomada en Nutrición Humana y Dietética y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Aficionada al esquí y al baile, se confiesa una apasionada de “llevar un estilo de vida saludable y contagiar al mundo con ello”. Afincada en Valencia, acaba de publicar el libro ‘Cocina, come y pierde grasa, Recetas deliciosas para una vida saludable’. En esta entrevista nos habla de los malos hábitos que, en general, sigue la sociedad “incapaz de salir de la comodidad de una vida sedentaria plagada de productos insanos”. Además, asegura que adora las alcachofas, la verdura de moda cuyo consumo recomienda a los pacientes que atiende en su consulta.

 

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“Las alcachofas son muy aconsejables si queremos tener un estilo de vida saludable”

Luis Aguilar (Albacete, 1989) es licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia. Miembro del equipo permanente de la ‘Red de Nutrición Basada en la Evidencia’ desde 2017, a pesar de su juventud tiene una amplia experiencia como docente, entrenador personal y preparador físico y además es autor de varios libros, el último ‘Hábitos Saludables’. En esta entrevista nos desvela algunos de los hábitos que debemos seguir para conseguir un estilo de vida saludable, nos desvela qué le empujó a empezar a seguir una dieta basada en vegetales y habla maravillas de la verdura de moda: las alcachofas.

 

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