“Para cocinar bien es necesario tener un conocimiento extenso de sabores”

Licenciada en Periodismo, en 2010 perdió su trabajo y abrió un blog que llamó ‘Cocina y Aficiones’. En poco tiempo se dio cuenta de que a esa afición podía “darle otra dimensión” y vaya si lo consiguió. Concha Bernad acumula una fiel comunidad de seguidores que consultan a diario sus recetas y propuestas gastronómicas, muchas inspiradas en su extensa colección de libros de cocina o en las continuas visitas que realiza a restaurantes de todo tipo. Amante confesa de las alcachofas en esta entrevista podéis conocerla un poco más.