4 febrero, 2021
“Las alcachofas son muy aconsejables si queremos tener un estilo de vida saludable”
Entrevista a Luis Aguilar, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y graduado en Nutrición Humana y Dietética
19 diciembre, 2020
¿Qué piensa de las alcachofas un crítico gastronómico?
Entrevista a Marc Pérez, editor en 'Crítico gastronómico foodie'
12 abril, 2020
Celeste, hija del farero de La Mola: “La cocina y la comida unen a las personas. ¿No es maravilloso?”
Entrevista a Celeste García de la Banda, de 'El Blog de Celeste', una completísima web de gastronomía
12 diciembre, 2019
“Las alcachofas forman parte de la cocina mediterránea, son sanas y encima van con todo”
Entrevista a Rosa, responsable de cocineraymadre.com
13 julio, 2016
«Esto no es una moda pasajera, es una nueva forma de entender la gastronomía» Alba Yáñez y los foodtrucks
Conocemos más los foodtrucks en España
21 enero, 2016
¿Por qué el agua sabe dulce después de comer alcachofas?
Muchas personas han llegado a creer que se trataba de una percepción suya, pero no: todo el mundo siente un gusto dulce en el agua cuando bebe justo después de haber tomado alcachofas. ¿Sabrías decir cuál es la razón?
14 enero, 2016
El consumo de alcachofa depura el organismo
Nuria García, doctora e investigadora de la Universidad de Murcia en el departamento de Química Agrícola, Geología y Edafología, recomienda la alcachofa tras los excesos navideños. La razón no es otra que su efecto diurético gracias a la cinarina, un compuesto fenolítico que actúa sobre