Tatiana - lawebcinera

“Las alcachofas, cuando las pones en cualquier plato, acaban siendo las protagonistas”

Se llama Tatiana Sánchez Carchano (Alcoy, 1985) y está detrás del blog de cocina La Webcinera donde comparte recetas, artículos relacionados con la alimentación y la gastronomía. Cocinera y pastelera de profesión, reconoce que le encanta ir de excursión por la montaña, nadar, leer, ver películas de acción y escuchar música jazz. En esta entrevista nos cuenta su afición por las recetas tradicionales y su admiración por los cocineros y cocineras anónimos que, a su juicio, son “el alma” de la gastronomía española. Confiesa que las “alcachofas son una de mis verduras favoritas. Creo que donde las pongas terminan siendo las protagonistas”.

 

Alcachofa de España 2022

Gracias de corazón

En la asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España no queríamos despedir el año sin antes agradecer el respaldo que hemos recibido por parte de todos. Han sido 365 días muy intensos en los que hemos seguido creciendo tanto en número de asociados como en seguidores en Facebook, Twitter, Instagram, YouTube y LinkedIn mientras que nuestra red de restaurantes ya engloba a más de medio millar de bares y restaurantes de todo el país. El sector de la alcachofa a nivel nacional está más unido que nunca y afrontamos con ilusión y optimismo el 2023.

 

Foto de familia tras la celebración de la IX Asamblea General de Alcachofa de España en Fruit Attraction 2022

La ‘familia’ de Alcachofa de España sigue creciendo

Nuestra asociación celebró la IX Asamblea General en Fruit Attraction 2022, la principal feria hortofrutícola del continente, dando la bienvenida como nuevo asociado a la cooperativa agrícola Benihort y resaltando el éxito de la campaña de publicidad ‘Algo muy nuestro’ que en un año alcanzó a más de 12 millones de personas.

Foto I Congreso Alcachofa Blanca de Tudela

Histórica cita de los productores de alcachofa

El I Congreso de la Alcachofa Blanca de Tudela, organizado dentro de las actividades programadas con motivo de las Fiestas de la Verdura que concluyeron ayer en Tudela, reunió a productores de la Región de Murcia, la Vega Baja del Segura, Benicarló, El Prat y Navarra que sentaron las bases para afrontar juntos los ambiciosos retos de futuro a los que se enfrenta el sector.

Maribel García RecetasParaSerFeliz

“En casa cocinamos las alcachofas en la chimenea con un poco de aceite y sal”

Se mudó de la ciudad a una casa en medio del campo y abrió recetasparaserfeliz.com donde comparte recetas sencillas, rápidas y saludables. Maribel García Sarabia (Alicante, 1986) es licenciada en Filología Inglesa aunque ahora su web es su profesión. “Comer bien es el mejor regalo que le puedes hacer a tu cuerpo”, remarca esta aficionada al senderismo, la fotografía y a cultivar su huerto quien en esta entrevista nos cuenta las claves para que su cuenta de Instagram supere los 300.000 seguidores y, por supuesto, nos hable de las alcachofas.

 

 

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