Dice la prensa de él que es el chef más en forma de todo Madrid. El cántabro José Manuel de Dios está conquistando la capital gracias a una gastronomía que conjuga la tradición de su tierra con algunos toques de modernidad.
Luis Gómez, consejero-delegado de La Redonda de los Huertos, S.L., hace balance sobre la pasada campaña de la alcachofa en la Vega Baja del Segura (Alicante), donde se ha producido con calidad y con precios competitivos, y reconoce las dificultades que supone la falta de
¿Qué pasa cuando dos apasionados de los viajes y de la gastronomía se unen? Pues que, aparte de formar una pareja, crean uno de los blogs más recomendables para conocer de cerca los rincones más espectaculares y los platos más ricos de una zona determinada.
La Estación Experimental Agraria de Elche (Servicio de Transferencia de Tecnología) celebra mañana, 24 de febrero, la quinta edición de la Jornada Técnica sobre el Cultivo de la Alcachofa. En ella sus investigadores agroalimentarios tratarán de dar respuesta a la preocupación existente entre los agricultores
