• Cocinar los spaguettis en agua con sal el tiempo indicado por el fabricante. Escurrir y reservar
• Hacer un sofrito de cebolla y cuando esté casi listo añadir las alcachofas partidas por la mitad. Cocinar unos minutos
• Con la cebolla y las alcachofas ya doradas, añadir los spaguettis y mezclar bien. Salpimentar
• En un bol mezclar las yemas de huevo, la nata, la sal, el queso parmesano rallado y salpimentar
• Incorporar la mezcla a los spaguettis y el sofrito de cebolla y alcachofas
• Se puede acompañar de unas tiras de bacon pasadas previamente por el microondas

Fuente: La Buena Comensal.