• • • Partir el conejo en trozos muy pequeños.
    • Saltear los trozos de conejo en una sartén con un chorro de aceite.
    • Trocear los ajos tiernos y las alcachofas (más o menos del mismo tamaño).
    • Dejar las alcachofas en un cuenco con agua y perejil o limón para evitar que se oxiden.
    • Añadir las verduras a la sartén con el conejo ya dorado y sazonar.
    • Cocinar todo junto unos minutos.
    • Incorporar el vaso de agua (no es necesario que cubra todo).
    • Tapar la sartén y bajar el fuego.
    • Dejar hervir a fuego lento hasta que se consuma el agua.

Fuente: Mayte en la cocina.