Alcachofas salteadas con ajos tiernos y jamón

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Sargantana para llevar

Ingredientes:

    • 1 kilogramo de alcachofas
    • 300 gramos de ajos tiernos
    • 300 gramos de jamón serrano

Preparación

    • Limpiamos las alcachofas dejando el corazón, las cortamos en láminas y las preservamos en agua con limón.
    • Salteamos los ajos tiernos, añadimos la alcachofa laminada y el jamón cortado en tiras finas o dados.
    • Salteamos hasta dorar y servimos.

Fuente: Sargantana para llevar

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