¿CÓMO PREPARAR LA ALCACHOFA?

¿Cómo preparo hoy las alcachofas?

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Cómo preparar perolas de alcachofa

Durante años la alcachofa se ha considerado una verdura ingrata porque se veía complicada su preparación al tener que cortarla a cuchillo y porque ensucia un poco las manos en ese proceso. Pero en los últimos años, chefs de alta cocina, bloggers y amantes de...

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