Apasionada del mundo de la gastronomía desde muy pequeña, empezó a impartir clases de cocina y fueron sus alumnos quienes le animaron a compartir sus recetas en Internet. Juana Martínez Galiano (Nador, 1955), con la ayuda de su hijo, abrió hace más de una década
Sergio Gallén González (Castellón, 1982) cambió el volante por los fogones y las redes sociales. Recientemente tomó la decisión de dejar la profesión de transportista para dedicarse en cuerpo y alma a la cocina, una de sus grandes pasiones. Especializado en arroces desde hace un
La flor más sabrosa de la temporada ofrece infinitas versiones aptas para vestir la mesa durante las fiestas navideñas. En este artículo os proponemos varias recetas para sorprender y triunfar con las alcachofas siempre como protagonistas. Confitada, hervida, frita a la plancha… las alcachofas, la verdura
Comienza el otoño y se acerca el inicio de la campaña de alcachofas. En este artículo te ofrecemos siete recetas con la verdura de moda como protagonista
Vídeo receta explicando cómo preparar un untable de alcachofas con jamón serrano
Vídeo receta explicando cómo preparar unos corazones de alcachofa con reducción de naranja
Vídeo receta de Mireia Ruiz Manresa, ex concursante de Máster Chef, en el que explica paso a paso cómo preparar unos corazones de alcachofa rellenos de quinoa real negra
Vídeo receta para elaborar un pastel de alcachofas frescas, jamón y queso
