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“El futuro no se desea, se merece”

Su vida cambió cuando concursó en la primera edición de ‘Master Chef’. Clara Pérez Villalón (Madrid, 1990), licenciada en Análisis Económico, decidió entonces enfocar su vida profesional al mundo de la gastronomía. Trabajó en grandes cocinas, como la de Casa Marcial o El Bohío y se convirtió, poco a poco en una experta. Colaboradora habitual en la sección ‘Cocinillas’ del diario El Español, publica artículos semanalmente en ‘Cantabria en la Mesa’, de El Diario Montañés, región con la que tiene una especial vinculación, además de en El Comidista y la revista Hola. Aficionada al mundo de la hípica y firme defensora de la naturaleza se confiesa una apasionada de su trabajo. En esta entrevista conocemos un poco más a fondo a esta mujer todoterreno que aspira siempre a ser la mejor.

 

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“Cada vez encontramos más alcachofas en las cartas de los restaurantes”

Habla y escribe de cocina y gastronomía con pasión y reconoce abiertamente que nada de su trabajo es ingrato. Periodista vocacional, Alicia Hernández, opina que “la gastronomía forma parte de la cultura y la historia y está muy presente en todo lo que hacemos”. En esta entrevista nos desvela cuáles son sus cocineros de cabecera, recuerda esos manjares descubiertos en rincones alejados de nuestro país, confiesa que es más de comer que de cocinar y habla maravillas de la verdura de moda: las alcachofas. “Cuando conoces el origen de los alimentos y les pones ‘rostro’, se valora mucho más”. Te invitamos a conocerla a ella…

 

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Balance de la campaña #EstaRondaEsVuestra

Dos meses. Ese es el tiempo que ha transcurrido desde que el pasado 20 de julio anunciamos en este mismo blog la puesta en marcha de una campaña especial de apoyo a la hostelería nacional que llamamos #EstaRondaEsVuestra Durante estas ocho semanas pusimos al servicio de bares y restaurantes todas nuestras plataformas online con el objetivo de promocionar los establecimientos que incluyen alcachofas en sus cartas-menú promover las visitas a esos locales y animarles a formar parte de nuestra red de restaurantes.

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Campaña de apoyo a la hostelería nacional #EstaRondaEsVuestra

Nuestra asociación pone en marcha la campaña especial de apoyo a la hostelería nacional #EstaRondaEsVuestra Durante los próximos dos meses promocionaremos las visitas a bares y restaurantes que sirven y ofertan en sus cartas platos con alcachofas y les brindaremos la opción de formar parte de manera gratuita de nuestra ‘red de restaurantes’. Paralelamente promoveremos sorteos y promociones a través de la página de Facebook y la cuenta en Instagram.

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