27 julio, 2016
Lluís Penyafort: «Con el tiempo me he ido dando cuenta de lo importante que es consumir de una forma responsable»
Chef Km 0 especializado en la defensa de la sostenibilidad y del producto local...
6 julio, 2016
«El acondicionamiento y la cocción de las alcachofas son todo un ritual» Kiko Moya
Charlamos con el chef Kiko Moya sobre su carrera profesional...
12 enero, 2016
“Mi cocina respeta la tradición, pero siempre mirando al futuro”
Marcos Morán (@casa_gerardo) se considera cocinero antes que chef y encabeza la quinta generación de adalides de la cocina en el restaurante Casa Gerardo, que lleva más de 130 años dando de comer a los habitantes de Prendes, Asturias, y a quienes vienen de fuera...