Miriam-García

“Saber cocinar es salud”

Abrió un blog y le puso el título de la última película que había visto: ‘El invitado de invierno’. Miriam García Martínez, química de formación, se inició en el mundo de la gastronomía casi por casualidad. Fue hace más de diez años y en esta década ha ido aglutinando una comunidad de seguidores ávidos por consultar las recetas de cocina que comparte desde Galapagar, en Madrid, donde reside. Autora de varios libros y colaborada habitual de El Comidista, en esta entrevista nos habla de alcachofas, lógicamente, de dónde se inspira para elaborar sus platos y dónde suele realizar la cesta de la compra.

 

Iñaki-Jaleo-en-la-cocina

“Las alcachofas hay que pelarlas generosamente”

Se llama Iñaki Mayora Olcoz (Tafalla, Navarra, 1989) y es el responsable del blog ‘Jaleo en la cocina’, una bitácora que dentro de unos meses cumplirá su primera década de vida. Licenciado en Comunicación Audiovisual por la Universidad de Navarra, su afición por la cocina y el boom de los blogs le animó a iniciar este proyecto al que no le dedica tantas horas como le gustaría, como él mismo reconoce. Pese a todo acumula una fiel y amplísima comunidad de seguidores que disfruta con las recetas que comparte. En esta entrevista nos habla desde Madrid, su ciudad de residencia actual, y nos desvela dónde se inspira a la hora de elaborar los platos que sube a la red, sus restaurantes favoritos y, lógicamente, nos habla de alcachofas. “Soy navarro y las alcachofas me encantan desde siempre”.

 

 

Maribel García RecetasParaSerFeliz

“En casa cocinamos las alcachofas en la chimenea con un poco de aceite y sal”

Se mudó de la ciudad a una casa en medio del campo y abrió recetasparaserfeliz.com donde comparte recetas sencillas, rápidas y saludables. Maribel García Sarabia (Alicante, 1986) es licenciada en Filología Inglesa aunque ahora su web es su profesión. “Comer bien es el mejor regalo que le puedes hacer a tu cuerpo”, remarca esta aficionada al senderismo, la fotografía y a cultivar su huerto quien en esta entrevista nos cuenta las claves para que su cuenta de Instagram supere los 300.000 seguidores y, por supuesto, nos hable de las alcachofas.

 

 

damian-estoy-hecho-un-cocinillas

“Me encanta cocinar alcachofas, son muy versátiles”

Se llama Damián y de tanto escuchar eso de “Damián, estás hecho un cocinillas” en 2008 se animó a abrir el blog estoyhechouncocinillas.com Desde entonces hasta hoy ha sumado una legión de fieles seguidores. Más de 75.000 en Instagram, casi 65.000 en Facebook y roza los 5.000 en Twitter. En esta entrevista nos cuenta los orígenes de su proyecto, cuántas horas le dedica al día y nos confiesa su pasión y amor por los productos de su Extremadura natal. Y, además, de ‘postre’, nos regala una serie de recetas con alcachofas para chuparse los dedos.

 

maría-lasrecetasfacilesdemaria

“La alcachofa siempre da buenos resultados y está riquísima”

Se llama María, nació en Logroño ciudad donde reside tras vivir en varias ciudades diferentes lo que le empuja a decir que se siente “ciudadana del mundo”. Aficionada a la cocina desde pequeña, hace unos años abrió el blog ‘Las recetas fáciles de María’ al que le dedica tantas horas como cariño le profesa a su nieta. En esta entrevista nos desvela los orígenes de su proyecto, nos habla de sus destinos, cocineros y restaurantes favoritos y se confiesa una apasionada de las alcachofas. “Es una verdura de lo más versátil”.

 

 

Alicia López Camallonga commemucho

“Es pronunciar la palabra alcachofa y acordarme de mi madre”

Amable, trabajadora infatigable, aficionada a la lectura, a viajar y, sobre todo, a la cocina. Así es Alicia López Camallonga, una burrianense residente en Castellón que desde hace unos años está detrás del blog commememucho.com, un proyecto personal que puso en marcha a raíz de su jubilación. Licenciada en Filología Inglesa, Máster en Comercio Exterior, MBA por la Universidad de Delaware, en Estados Unidos, ahora compagina su pasión por el mundo de la gastronomía con asesoramiento técnico a emprendedores y microempresas a través de SECOT. Si te gustan la cocina tradicional y las alcachofas te animamos a leer esta entrevista.

 

 

Eva Cornejo Monstruo Recetas

“La cocina es creatividad”

Se llama Eva Cornejo Coba y está detrás del portal de gastronomía ‘El Monstruo de las Recetas’, un blog de “cocina fácil y saludable”. Aficionada también a la música, el cine, la lectura, el arte, la cultura, viajar, montar en bicicleta y la natación, en esta entrevista nos cuenta dónde se inspira a la hora de elaborar las recetas que luego comparte en Internet y que atraen la atención de sus miles de seguidores en redes sociales.

 

Inma Rodríguez

“Las alcachofas son un ingrediente muy versátil que te mejora y completa cualquier plato”

Inma Rodríguez (Melilla, 1959) es la editora de la web ‘Platos Plis Plas’ donde comparte contenidos de calidad, desde recetas a consejos prácticos, gracias a sus más de cuatro décadas vinculada a los fogones. Aficionada a la cocina “desde siempre”, en esta entrevista nos cuenta los orígenes del proyecto que nació en 2013 con el apoyo incondicional de su marido, nos habla de la cantidad de horas que le dedica a diario y nos confiesa que en su casa las alcachofas son su verdura favorita.

 

Belén Otero Iglesias cocinar para 2

“Preparo las alcachofas en el microondas, no dan nada de trabajo y están espectaculares”

Gallega de nacimiento y afincada en Madrid desde hace años, Belén Otero Iglesias es la editora de la web ‘Cocinar para 2’, un proyecto que nació hace más de diez años con el objetivo de adaptar recetas a “raciones más pequeñas”. Aficionada a la gastronomía –dice que es lo más agradecido de las labores del hogar porque “nadie te dice que has limpiado bien los cristales pero sí te dirán que la cena ha quedado rica”– también le gusta la fotografía, viajar y disfrutar en general. Desde Madrid, su lugar de residencia, nos habla de los orígenes de su web, de dónde se inspira para elaborar recetas, nos aconseja algunos restaurantes de la capital y nos ‘regala’ cómo prepara alcachofas en el microondas.   “Salen espectaculares”, remarca.

Beatriz Ramírez

“La ensaladilla rusa con alcachofas en conserva es una delicia”

Hace más de una década su vida dio un giro radical y Beatriz Ramírez Salinas (Madrid, 1975) encontró en el mundo de la cocina y la gastronomía una afición que comparte desde entonces con la fiel comunidad de seguidores de ‘2mandarinasenmicocina.com’. Licenciada en Económicas y aficionada confesa a leer y a viajar, en esta entrevista nos cuenta los orígenes de su blog, sus platos, restaurantes y cocineros favoritos y nos ‘regala’ algunas recetas con alcachofas, una verdura que nunca falta en su despensa y para la que se deshace en elogios.

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies