1 junio, 2016
«No es posible una alimentación saludable sin verduras»
Lucía Martínez nos cuenta la importancia de las alcachofas en una dieta saludable
31 mayo, 2016
Los antioxidantes presentes en la alcachofa favorecen la fertilidad
Los antioxidantes de las alcachofas favorecen la fertilidad
9 mayo, 2016
Combinación perfecta de la alcachofa
Existen muchas opciones para combinar la alcachofa en nuestros platos.
4 febrero, 2016
La alcachofa cultiva su faceta internacional en Fruit Logistica
Un año más, Berlín se ha convertido en la capital del sector hortofrutícola. El motivo no es otro que la celebración de Fruit Logistica, la feria de referencia a nivel mundial en dicho ámbito. Las cifras no hacen más acreditar esta categoría
2 febrero, 2016
“No hay dos niños iguales y cada familia es un mundo”
Rafa Esteve (@raf_esteve) es CEO y cofundador de Tantata Solutions, empresa digital de web, marketing y comunicación, a la que dedica horas, trabajo y esfuerzo. Pero seguro que en una cantidad nada comparable con lo que destina a la crianza y a la educación de
21 enero, 2016
¿Por qué el agua sabe dulce después de comer alcachofas?
Muchas personas han llegado a creer que se trataba de una percepción suya, pero no: todo el mundo siente un gusto dulce en el agua cuando bebe justo después de haber tomado alcachofas. ¿Sabrías decir cuál es la razón?
14 enero, 2016
El consumo de alcachofa depura el organismo
Nuria García, doctora e investigadora de la Universidad de Murcia en el departamento de Química Agrícola, Geología y Edafología, recomienda la alcachofa tras los excesos navideños. La razón no es otra que su efecto diurético gracias a la cinarina, un compuesto fenolítico que actúa sobre
14 diciembre, 2015
“Las tertulias de cocina con olor a guisote sacan lo mejor de cada uno de nosotros”
Reconoce que las alcachofas son una asignatura pendiente. En sus palabras: “Vivo a la espera de que alguien me gane para la causa. A mi madre no le gustaban y pasaron años hasta que les pude meter el diente”. Sin embargo, está dispuesto a aprobar
10 diciembre, 2015
Alcahofa sin mitos ni excesos
Son muchos los conocimientos erróneos sobre alimentación que adquieren la categoría de creencia popular, lo cual no solo puede salpicar negativamente a algunos productos, sino también comprometer la salud. En el caso de la alcachofa, uno de los comentarios más habituales hace referencia a su