Tosta de alcachofa con queso Idiazabal

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Tosta de alcachofa

Ingredientes:

  • Pan de coca de la escala
  • Setas confitadas
  • Ajos salteados
  • Alcachofa al vapor
  • Queso Idiazabal
  • Especias para el confitado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  • Confitamos las setas y salteamos los ajos.
  • Cocinamos al vapor las alcachofas.
  • Disponemos sobre el pan de coca el queso Idiazabal, las setas y las alcachofas.

Fuente: Restaurante Sa Garrofa