• Saltear en una sartén con aceite de oliva muy caliente el pollo (cortado en cubos) y los champiñones (cortados en cuatro).
• Dorarlos bien. Agregar los corazones de alcachofa.
• Batir los quesos hasta que quede una textura similar a la de la mayonesa.
• Colocar la masa de lasaña en un molde untado en mantequilla.
• Intercalar capas de masa con la mezcla del pollo, los champiñones y los corazones de alcachofa, y poner abundante salsa de queso (mejor no más de tres capas).
• Espolvorear un poco de queso rallado en la última capa.
• Precalentar el horno 15 minutos.
• Hornear unos 20 o 30 minutos a 180 grados.
• Añadir un poco de pesto.

Fuente: Cocinandoll