• Cortar las alcachofas en trozos pequeños y ponerlos en un bol junto al bonito cortado en taquitos pequeños, la cebolleta y las alcaparras picadas.
• Añadir la mostaza y la mayonesa y mezclar todo muy bien.
• Ligar con un chorrito del aliño de las alcachofas.
• Introducir el bol en la nevera (al menos una hora).
• Preparar el huevo poché.
• Sacar de la nevera y servir la ensaladilla coronada con el huevo y acompañar con unas regañás

Fuente: Felicidad en un Plato.