28 décembre, 2020
0 Comments
Ensalada de alcachofas con naranja y nueces
Ingredientes:
- Seis alcachofas frescas
- Una naranja de mesa
- Mezclum de brotes de lechugas
- Vinagre balsámico
- Nueces
Preparación
- Arreglar las alcachofas siguiendo los siguientes pasos (ver vídeo)
- Saltearlas con aceite, sal y pimienta durante unos cinco minutos
- Añadir un vaso de agua y dejarlas cocer hasta que el agua se consuma
- Preparar un plato con las lechugas, cortar la naranja en gajos eliminando la parte blanca
- Añadir las alcachofas y poner vinagre balsámico al gusto
- Decorar con unas nueces
Fuente: Cristina M. de la Morena.