Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, hace balance

El presidente de Alcachofa de España, Antonio Galindo, habla en este vídeo sobre el balance de la producción de alcachofa en la pasada campaña, los retos del futuro y la importancia de la promoción para darla a conocer y mejorar los datos de consumo. «Estamos entre un 3,5 y 4 % más de producción, lo que refleja que ha habido una demanda mayor»,explica Galindo.

La misión que se marcó la asociación en los primeros años era ver si todos tenían las mismas necesidades y han visto que sí, aclara Galindo. Asimismo, resalta la importancia de trabajar en todas la zonas no productoras para llevar la alcachofa y que se conozca en otros lugares de España donde todavía no se produce.