16 septembre, 2024
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Guiso de sepia, guisantes, patatas y alcachofas
Ingredientes:
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- Medio kilo de sepia troceada
- 200 gramos de guisantes congelados
- 1/2 kilo de patatas parisinas
- 200 gramos de alcachofas congeladas (a la hora de comprar alcachofas congeladas revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivadas y envasadas aquí. Garantía de calidad)
- Aceite de oliva
- Caldo de verduras
- Media cucharada de crema de cacahuete
Preparación
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- Poner aceite de oliva en una olla y calentar.
- Echar la sepia y las patatas y los guisantes y las alcachofas (previamente descongeladas).
- Rehogar todo junto.
- Cubrir con el caldo de verduras.
- Añadir media cucharada de crema de cacahuete y cocinar entre 30 y 40 minutos.
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Fuente: Cocina Fácil de Marymar.