• Hervir las alcachofas (ver vídeo explicativo).
• Escurrir bien las alcachofas y tratar de separar las hojas exteriores con cuidado.
• Mezclar en un bowl las cebollas caramelizadas con aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta.
• Introducir este relleno en las alcachofas.
• Añadir la mozzarella en la parte superior del relleno.
• Hornear a 180 grados durante 10 minutos para que se dore el queso.
• Comer calientes.

Fuente: Tips Comida Sana