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  • La importancia del agua para las alcachofas

    20 Abr La importancia del agua para las alcachofas

    Existe un proverbio inglés que dice “no se aprecia el valor del agua hasta que se seca el pozo”. Los agricultores y productores de alcachofa lo saben bien y agradecen cada día cada una de las gotas de lluvia que caen sobre sus tierras o......

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  • Casa Marcial

    12 Abr “Casa Marcial es algo que ha superado todas nuestras expectativas”

    El chef asturiano Nacho Manzano, copropietario de Casa Marcial, repasa su trayectoria y el logro de sus dos estrellas Michelin. El cocinero busca ahondar en la comida tradicional, las raíces, la estacionalidad y la integridad del producto para evocar al recuerdo a través del paladar, aportando un......

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    02 Mar Receta de alcachofas con guisantes

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