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LA ALCACHOFA

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  • alcachofa de verano

    21 Ago La alcachofa española de verano triplica su producción

    La producción de la alcachofa que se realiza desde abril para cubrir las necesidades de los consumidores durante el verano en España ha pasado de las 560 toneladas, aproximadamente, a cerca de 1.700 toneladas entre 2012 y 2017, es decir, que se ha triplicado la......

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  • Concha Crespo

    16 Ago “No concibo un arroz en paella sin alcachofas”

    La periodista Concha Crespo (@conchacrespo) ha sido reportera gastronómica en televisión durante 20 años, los mismos que lleva fuera de València, a pesar de que guarda en el corazón la cocina de su tierra. Sobre todo, la paella con alcachofa. Crespo se ha convertido en......

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  • crema de alcachofas
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    09 Ago La crema de alcachofas de Rosina

    En verano apetecen platos fresquitos que nos hidraten y nos alimenten bien frente a los rayos del sol y al calor. La crema de alcachofas de La cocina de Rosina es una buena opción, ya que, además de rica, tiene como ingrediente principal a nuestra......

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