13 enero, 2021
“En mi casa las alcachofas vuelan”
Entrevista a la doctora Paloma Gil, especialista en Endocrinología y Nutrición
6 julio, 2020
“Es ideal consumir alcachofas en los procesos de pérdida de peso”
Entrevista a Elisa Escorihuela, licenciada en Farmacia, diplomada en Nutrición y Dietética Humana, al frente de Nutt Valencia que este año celebra su décimo aniversario
21 mayo, 2020
“Las alcachofas son un alimento muy saludable, imprescindible en una alimentación equilibrada”
Entrevista a Elena Zelaia, técnica en Dietética y Nutrición, en la que ensalza las propiedades saludables de las alcachofas.
30 marzo, 2020
“La alcachofa es saciante y su aporte calórico bajísimo”
Entrevista a Patricia Ortega, graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia y especializada en alimentación vegetariana y vegana, patología digestiva y educación alimentaria.
5 marzo, 2020
“La alcachofa es un alimento muy interesante en cualquier dieta para perder peso”
Académico de número de la Academia Española de Nutrición y Dietética, al frente de cinco clínicas propias bajo la enseña Nutrigroup, presidente de la Fundación Alimenta Tu Salud, diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra, licenciado en Biología por la Universidad
15 abril, 2019
Alcachofa, alimento depurativo para ciclistas
En su máxima expresión, el ciclismo es un deporte heroico que agota todos los recursos del ciclista y lo deja al borde de la extenuación. Por eso es importante que el ciclista tenga una buena base nutricional.
8 septiembre, 2017
Por el Día de Asturias, unas deliciosas alcachofas con almejas
Asturias patria querida. Así reza el himno de esta preciosa Comunidad Autónoma que hoy celebra su Día y que queremos celebrar con una deliciosa receta: alcachofas con almejas. Para ello, hemos recopilado esta receta del portal de Turismo Asturias en la que se explica cómo
28 julio, 2017
En verano, alcachofas congeladas
Con la finalización de la temporada fuerte de la alcachofa, toca pensar en cómo seguir consumiéndolas, a pesar de la reducción de producción estival. La solución es el procesado y, en concreto, el congelado. Gracias a poder alargar la vida útil de estas verduras de
26 mayo, 2017
Apoyo al consumo de la alcachofa por el Día Nacional de la Nutrición
Coincidiendo con el Día Nacional de la Nutrición, que se celebra el domingo 28 de mayo, la Asociación Alcachofa de España recomienda consumir alcachofa al menos tres veces a la semana para ayudar a combatir enfermedades que actualmente atacan a miles de personas en España
18 julio, 2016
Las alcachofas también se comen crudas
Algunas recetas para comer las alcachofas crudas