• Pelar las alcachofas y dejar únicamente los corazones. Partirlas por la mitad.
• En una olla de cocción lenta echar un chorro de aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo.
• Untar bien de aceite con un pincel todas las alcachofas.
• Programar dos horas y media la olla de cocción.
• Una vez listas, añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal de escamas.

Fuente: sano.rico.bonito