Apasionada del mundo de la gastronomía desde muy pequeña, empezó a impartir clases de cocina y fueron sus alumnos quienes le animaron a compartir sus recetas en Internet. Juana Martínez Galiano (Nador, 1955), con la ayuda de su hijo, abrió hace más de una década
Receta para preparar unas alcachofas con anacardos y pimentón de la Vera
El chef Roger Julián, del Restaurante Simposio, conquistó al jurado al elaborar una alcachofa rellena de ostra valenciana, piparras y algas. Sucede en el palmarés al Restaurante Cisoria, de Villena, primer premio de la pasada edición, y al Restaurante Mar Blava, de Benicarló, ganador de
Receta para preparar unas alcachofas crujientes con micuit de oca
La asociación sin ánimo de lucro para la promoción del consumo de alcachofa volvió a estar presente en Fruit Attraction, la feria hortofrutícola más importante de Europa celebrada en Ifema (Madrid), acompañando a sus socios y participando activamente en las diversas demostraciones gastronómicas que volvieron
La localidad navarra de Tudela acogió el XI Congreso del Bienestar, organizado por la cadena SER bajo el título ‘Bienestar y la Vida Buena’. La alcachofa volvió a ser protagonista tanto en conferencias como en las tertulias del programa de radio ‘A vivir que son
Receta para preparar unos macarrones con alcachofas y foie
La III edición del concurso nacional 'Mejor Receta con Alcachofas de la Vega Baja', copatrocinado por Alcachofa de España, se celebrará el 5 de octubre dentro del programa de actividades de Alicante Gastronómica 2025. Entre los finalistas hay representes de la Región de Murcia, Castilla
Receta para preparar un dip de espinacas y alcachofas en conserva
El 19 de septiembre es el día mundial del aperitivo, una jornada dedicada a celebrar esta costumbre culinaria que consiste en degustar pequeños bocados antes de la comida principal acompañado de una bebida. En Alcachofa de España hemos considerado que es una ocasión perfecta para