Alcachofas y setas salteadas con huevo a la plancha

3

Alcachofas y setas salteadas con huevo a la plancha

Ingredientes:

    • Un bote de corazones de alcachofas (revisa bien la etiqueta y comprueba que fueron cultivadas y envasadas aquí. Garantía de calidad)
    • Un bote de setas en conserva
    • Media cebolla
    • Un diente de ajo
    • Un huevo
    • Sal, comino, pimienta negra, tomillo y pimentón dulce
    • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

      • Pochar la media cebolla y el ajo bien picados en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
      • Añadir las setas y las alcachofas (lavadas y bien escurridas), incorporar las especias y saltear todo unos minutos
      • Preparar un huevo a la plancha

 

Fuente: Ana M.G. Cruzado.