Lavamos todos los ingredientes.

Cortamos los dos tallos de apio en pequeños trozos.

Agregamos en la licuadora el agua, las hojas de alcachofa, la rodaja de piña, el perjil y el apio.

Trituramos todos los ingredientes.

Una vez que el batido está bien licuado, colamos para quitar los restos de alcachofa.

Servimos bien fresco.

Fuente: Kiwilimón