• Cocemos las patatas hasta que estén blandas. Las enfriamos y chafamos con un tenedor.
• Añadimos la mayonesa y mezclamos bien.
• Cocemos los huevos.
• Incorporamos todos los ingredientes, menos las gambas, bien picados. Mezclamos y dejamos en la nevera para que se enfríen.
• Servimos en los platos o cuencos y colocamos las gambas por encima.

Fuente: Directo al Paladar