25 October, 2018
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Tosta de alcachofa con queso Idiazabal
Ingredientes:
- Pan de coca de la escala
- Setas confitadas
- Ajos salteados
- Alcachofa al vapor
- Queso Idiazabal
- Especias para el confitado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Confitamos las setas y salteamos los ajos.
- Cocinamos al vapor las alcachofas.
- Disponemos sobre el pan de coca el queso Idiazabal, las setas y las alcachofas.
Fuente: Restaurante Sa Garrofa