Antonio Ángel Hurtado, sobre la importancia de la alcachofa en la Vega Baja del Segura

Antonio Ángel Hurtado, responsable de Alcachofa Vega Baja, explica que su comarca ha tenido por excelencia un cultivo constante. Ha sido la base de los ingresos de los agricultores de la Vega Baja y es un cultivo que entra perfectamente en la rotación necesaria para mantener la fertilidad de los suelos. “La alcachofa da trabajo a mucha gente en el campo y en la comercialización del fresco. Por tanto, para nosotros es importante que mantenga el nivel de producción para seguir manteniendo el nivel de ocupación”, explica.